Os alunos do segundo ano do Curso de Restauração no âmbito da disciplina de Serviço de Restaurante/Bar tiveram uma aula prática ministrada pelo Chefe de Sala da Pousada de Viseu do Grupo Pestana, onde lhe foram transmitidos conhecimentos referentes ao departamento de F&B (Food and Beverage), onde colaboraram na organização, comunicação e na importante forma de execução dos vários serviços, desde o serviço de pequenos-almoços, almoços, jantares e todo o serviço de bar.

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