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Visita ao McDonald’s

Braga | Profitecla

No passado dia 26 de outubro, a turma do 2º ano do curso de Restauração, do polo de Braga visitou as instalações do McDonald´s de Maximinos, em Braga.

A visita realizou-se no âmbito da disciplina de Gestão e Controlo, tendo como objetivos:

– Conhecer a o McDonald´s de Maximinos, e as diferentes áreas internas, nomeadamente a zona de preparação dos menus e a área de conservação dos alimentos.;

– Observar os procedimentos de segurança e higiene alimentar aplicados nesta unidade de restauração;

– Reconhecer a importância da implementação de condições específicas de higiene e segurança alimentar – HACCP;

– Reconhecer as funções dos profissionais que lidam e manipulam diretamente com bens alimentares;

– Conhecer pessoalmente os tipos de stock’s existentes nesta unidade, bem como as fichas técnicas.

A visita que foi do agrado de todos,  foi uma mais-valia na aprendizagem e formação académica dos/as alunos/as.

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Torneio de Futsal

Braga | Profitecla

No passado dia 19 de outubro, decorreu o 1º torneio de futsal no pavilhão Flávio Sá Leite. Os jogos iniciaram-se ás 8:45 com 10 equipas, mais a equipa de professores. Durante os jogos houve momentos de boa disposição, animação e descontração com uma curta aula de zumba que durou cerca de 15 minutos. Logo após a aula de zumba reiniciou-se os jogos para as meias finais e final. No final dos jogos a turma vencedora Comunicação 2ºano jogou contra a equipa dos professores. Para a cerimónia de encerramento, os convidados Miguel Almeida e Pedro Peixoto (Pli) Ex jogadores de futsal, falaram um pouco da sua carreira desportiva e hábitos de vida saudáveis, terminando com a entrega dos trofeus ás equipas vencedoras.

No dia do Desporto reinou o Fair-play, saúde e desporto.

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Projeto “Profiforce” serve de âncora no apoio à comunidade local

Braga | Profitecla

O projeto “Profiforce“, da responsabilidade da Escola Profissional Profitecla de Braga e que conta com o apoio da Junta de Freguesia de S. Victor, «continua a ser um sucesso» e «comprova o espírito solidário» da comunidade estudantil «com os mais necessitados».  

No último ano letivo, destacam os responsáveis do projeto, a “Profiforce” apoiou na distribuição de mais de 4 mil refeições nos Jardins de Infância do Bairro da Alegria e Enguardas, no âmbito das Atividades de Animação de Apoio à Família, e entregou mais de 300 cabazes de Natal aos habitantes da maior freguesia bracarense

À margem de um encontro recente entre a Comissão Executiva da Escola Profitecla e a Junta de Freguesia de S. Victor, representada pelo presidente Ricardo Silva, as duas instituições mostraram-se «extremamente satisfeitas» com o balanço do ano letivo no que concerne ao apoio social desenvolvido nos últimos meses.  

«O balanço do programa de cariz social “Profiforce” só pode ser positivo. Esta é uma colaboração que fomenta o espírito de voluntariado dos alunos e contribui para apoiar a comunidade local. É uma iniciativa levada a cabo durante todo o ano letivo e que vai continuar em 2022/23», destaca Sérgio Pinto, da Comissão Executiva da Profitecla de Braga.  

A preparação do próximo ano letivo e das atividades previstas para o próximo ano letivo já estão em andamento e há uma intenção das partes em verem renovada uma parceria em que «todos ganham».  

Também os projetos “S. Victor de Portas Abertas” e “Braga a Sete Chaves”, direcionados aos alunos do Curso de Turismo, foram avaliados, permitindo perceber que há margem para fazer crescer estes projetos, alavancando, ainda mais, a oferta turística na Cidade de Braga, a partir da divulgação dos monumentos da freguesia. 

Para Ricardo Silva, presidente da Junta de Freguesia de S. Victor, a Profitecla é muito mais que um estabelecimento de ensino, apresentando-se como um modelo de inserção dos alunos em sociedade. 

“ Temos a grata satisfação de contar com a parceria da Profitecla e da Profiforce, que nos permite realizar um programa de atividades e de apoio à população ainda mais ambicioso e de grande proximidade”, afirmou Ricardo Silva

Entretanto, a escola encontra-se numa fase de captação de alunos, estando ainda abertas as inscrições para os cursos de Comunicação, Restaurante, Cozinha, Turismo e CEF

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Conselho Consultivo valorizou papel da Profitecla junto das empresas

Braga | Profitecla

Na manhã do passado dia 21 de junho decorreu mais uma edição do Conselho Consultivo promovido pelo polo de Braga da Escola Profissional Profitecla.

Este ano, a iniciativa contou com participação de convidados de diversos quadrantes relacionados com os cursos ministrados no polo de Braga: CEF, Cozinha/Pastelaria, Restauração/Bar, Turismo e Comunicação. Jorge Pereira (SC Braga), Carlos Costinha Sousa (Correio do Minho), Fernando Areias (Frigideiras do Cantinho), Diogo Pinto (Restaurante Palatu), Natália Oliveira (Vila Galé Collection), Luís Ferreira (Turismo de Braga) e Pedro Faria (Joy 4 Fun) acederam ao convite dos respetivos coordenadores de curso e prestaram o seu contributo através das suas intervenções. Além destes, também Ricardo Silva presidente da Junta de Freguesia de S. Victor, um parceiro da Escola há vários anos, fez questão de marcar presença.  

Assim, e durante cerca de três horas, os convidados discutiram o papel evidenciado pela Escola Profitecla na valorização dos estudantes e respetiva preparação da comunidade estudantil para o mercado de trabalho, sublinharam a importância de reforçar o vínculo já existente entre as entidades e a Escola e elogiaram o papel desenvolvido pela Profitecla no crescimento social e profissional dos alunos.  

Além dos respetivos coordenadores dos cursos de Restauração/Bar, Cozinha/Pastelaria, CEF, Turismo e Comunicação, também a Comissão Executiva se fez representar, agradecendo a todos os convidados a participação e cooperação em mais uma edição do Conselho Consultivo.  

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Conselho Consultivo valorizou papel da Profitecla junto das empresas
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“Braga a Sete Chaves” promove setor turístico da cidade

Braga | Profitecla

A Escola Profissional Profitecla de Braga apresentou, na última sexta-feira (3 de junho), o projeto “Braga a Sete Chaves”. Trata-se de uma iniciativa que vai decorrer durante o mês de junho e que conta com a colaboração de três parceiros do estabelecimento de ensino: Santa Casa da Misericórdia de Braga, Câmara Municipal de Braga e Junta de Freguesia de S. Victor.

Um dos grandes objetivos do “Braga a Sete Chaves” passa proporcionar aos turistas uma «experiência única» em sete monumentos da cidade, nomeadamente nas igrejas de S. Victor, Senhora-a-Branca, Misericórdia e S. Marcos, bem como das capelas de Guadalupe e de S. Bentinho e ainda o Palácio do Raio. O roteiro inclui dois locais de partida (S. Marcos e Senhora-a-Branca) e, a partir daí, os participantes são desafiados a desfrutar das sete visitas e a procurar as sete chaves, num itinerário «diferente do habitual».

Os alunos estagiários de Turismo e Comunicação da Profitecla de Braga, responsáveis pela concepção do projeto de início ao fim, estarão no terreno a acompanhar as visitas aos diversos edifícios que constituem o património da cidade, auxiliando os turistas a conhecerem um pouco mais sobre cada um dos edifícios.

«O que pretendemos é desenvolver e promover o setor turístico na cidade de Braga, tentar dar algo aos turistas e visitantes nestes espaços, não só com uma viagem interpretativa, mas proporcionando uma experiência diferente», disse Sérgio Pinto, da Comissão Executiva do polo de Braga da Profitecla, que na conferência de imprensa esteve acompanhado por Bernardo Reis, Provedor da Santa Casa, Ricardo Silva, presidente da Junta de Freguesia de S. Victor, e António Barroso, adjunto do presidente da autarquia de Braga, Ricardo Rio.

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Braga a Sete Chaves
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Percurso Pedestre de Guadalupe às Sete Fontes

Braga | Profitecla
No âmbito do mês do coração, a Profitecla Braga participou na organização de uma caminhada entre Guadalupe e as Sete Fontes, que decorreu no dia 29 de maio e cujo objetivo foi reforçar a importância de um estilo de vida saudável e conhecer melhor o património local! 
 
Assiste à reportagem abaixo para veres os principais momentos e ouvires alguns testemunhos sobre esta iniciativa que decorreu em parceria com a Junta de Freguesia de S. Victor e a Irmandade de Guadalupe!
 
 
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Dia da Família

Braga | Profitecla

A Profitecla Braga organizou, no passado sábado, dia 21 de maio, o Dia da Família!

Arraial Minhoto foi o tema principal desta iniciativa, que decorreu durante a tarde (das 15h às 20h) e que contou com vários petiscos, jogos tradicionais, música e animação.

Este dia foi muito importante para a Profitecla Braga, pois permitiu um convívio descontraído com os alunos e também com os seus respetivos familiares, reforçando ainda mais o espírito de união que existe na Escola.

Assiste à reportagem para ficares a par de como correu este “arraial”, bem como para conheceres alguns testemunhos de quem esteve presente.

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Alunos de Turismo em caminhada até ao Bom Jesus

Braga | Profitecla

As aulas de TIAT, TCAT e Geografia do Curso de Turismo do polo de Braga foram, no passado dia 5 de maio, dedicadas a conhecer um dos locais mais bonitos da cidade de Braga e um dos mais visitados. Os alunos do primeiro e segundo anos do curso fizeram, cheios de energia, uma caminhada desde a escola (Rua Santa Margarida) ao Bom Jesus, e puderam conhecer um pouco mais sobre toda a envolvente do Bom Jesus. O professor Sérgio Pinto guiou a visita como se de um grupo de turistas se tratasse.  

Para além disso, os alunos praticaram atividade física, apreciaram belas paisagens e desenvolveram laços de amizade entre si. 

Depois de um picnic na zona do lago, seguiram-se momentos de descontração desde brincadeiras nos baloiços até passeios de barco. A meio da tarde o grupo regressou em caminhada e a descida do escadório foi feita com mais facilidade do que a subida. 

No final da iniciativa todos recordavam como este havia sido um dia bom e prometeram voltar brevemente.  

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Caminhada até ao Bom Jesus
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XIII Jornadas de Turismo

Braga | Profitecla

As XIII Jornadas de Turismo da Escola Profissional Profitecla, polo de Braga, decorreram no passado dia 22 de março, no Auditório do Centro de Juventude de Braga. O tema principal desta 13ª edição foi “Novos tempos: Que rumos?“. Esta iniciativa é um marco do polo de Braga e de enorme importância para os alunos da Escola, pois permite-lhes ter uma visão sobre como funciona este setor em constante evolução, bem como estar a par das tendências para os próximos anos, depois de uma pandemia que teve um grande impacto no Turismo. Sabe mais como foi esta edição das Jornadas de Turismo e assiste à reportagem onde poderás conhecer os testemunhos de professores, alunos e entidades que estiveram presentes!

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Dia Internacional da Matemática

Braga | Profitecla

No passado dia 14 de março celebrou-se o Dia Internacional da Matemática ou Dia do Pi. A Profitecla de Braga desenvolveu atividades, durante a semana de 14 a 18 de março, para comemoração desta efeméride sobre o tema escolhido pela International Mathematical Union “A matemática une”. Assim, ao longo da semana foram desenvolvidas atividades matemáticas diferentes das habituais para desmitificar a sua complexidade e promover o gosto pela disciplina, nas quais participaram todas as turmas. 

Uma das atividades foi “Dia de aniversário no Pi”. Foi entregue aos alunos uma folha de papel com um quadro onde aparecem os 225 primeiros dígitos de π. Se o aluno encontrasse a sua data de nascimento, segundo os critérios estabelecidos, ganhava um prémio. 

A matemática está em todo o lado, mas por vezes está escondida, por isso é preciso revelá-la de alguma forma. Neste sentido, foi também dinamizado um desafio fotográfico cujo objetivo era tirar fotografias com algo matemático. 

Outra atividade foi a “Caça à matemática”. Esta atividade foi sobre descoberta, pensamento criativo e olhar para as coisas de um ponto de vista diferente, competências que são fundamentais em matemática. Para tal, no exterior, os alunos, divididos em pequenas equipas procuraram itens matematicamente interessantes de uma lista e tiram fotos deles. 

Em articulação com a disciplina de português, foi desenvolvida a atividade “Vamos escrever um piema?”. Um “piema” escreve-se em ‘piês’. Neste tipo de escrita, o número de letras de cada palavra consecutiva deve respeitar a sequência de dígitos de pi. Foram mostrados os primeiros 100 dígitos do π e os alunos escreveram um poema ‘piês’.  

Em articulação com as disciplinas técnicas de cozinha foram confecionadas sobremesas com o formato do número pi (π). 

Em particular, na turma de CEF foi realizada a atividade “A matemática para um mundo melhor”. Numa época conturbada de efetivos conflitos armados, a matemática pode contribuir para tornar o mundo um pouco melhor. Neste sentido, os alunos construíram uma representação da Terra através de um icosaedro que contem um mapa Dymaxion (ou mapa Fuller), que mostra o mundo desdobrado onde os continentes estão unidos como uma única “ilha” e, depois de montado, mostra que não tem um “lado certo para cima”. Com esta atividade, pretendeu-se demonstrar a necessidade de união entre todos os povos na construção da paz. 

Durante a semana foram também visionados filmes onde se demonstrava a aplicação da matemática na vida real. 

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