Com uma capacidade de iniciativa e trabalho prático têm-se realizado determinados workshops no Polo de Viseu, preparando cada vez melhor os nossos alunos no seu enriquecimento técnico/prático.

Estiveram presentes os chefs Ana Beja e Nuno Fonte onde foi trabalhado o chocolate e as suas fantásticas aplicações gastronómicas.

No serviço de bar, o barman Steven Cunha realizou um trabalho interativo com os alunos, demonstrando várias composições de bebidas, e suas identificações por cor e aromas.

Estes workshops inserem-se na Prova de Aptidão Profissional do Curso Técnico de Restauração, proporcionado a toda comunidade escolar experiências fantásticas.

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