Laboral

HORÁRIO

3 Anos

DURAÇÃO

13 Set.

ÍNICIO

O Empregado(a) de Mesa tipo 3 nível II é um profissional ao serviço da restauração, moderno e eficiente, que planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração.

Saídas Profissionais

Objetivos do Curso

As atividades principais a desempenhar por este técnico são:

Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar;

Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes;

Executar os diferentes serviços de mesa—à inglesa, à francesa, à americana e à russa;

Executar o serviço de mesa em situações especiais—cozinha de sala, pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços volantes— e o serviço de bar;

Efetuar o acompanhamento e a faturação do serviço prestado.

Mais Informações

Requisitos
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Jovens no 8º ano de escolaridade, ou com frequência, sem aproveitamento, do 9º ano de escolaridade.

Idade
Jovens com idades compreendidas entre os 15 e 17 anos.

Perfil de Entrada
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Este curso é dirigido a jovens que tenham terminado o 8º ano de escolaridade ou frequência, sem aprovação, do 9º ano de escolaridade. Para um acompanhamento correto do curso, e garantido assim o sucesso na sua participação, é conveniente que além do perfil atrás referido, o jovem apresente as seguintes características:

- Apetência pela aprendizagem da língua inglesa;
- Apetência para a integração em trabalho de equipa;
- Iniciativa e Criatividade;
- Apetência para a adaptação dos conhecimentos adquiridos a novas situações;
- Sentido de Responsabilidade.

Perfil de Saída
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O Empregado(a) de Mesa é o/a profissional que, no respeito das normas de higiene e segurança, organiza/prepara o serviço de restaurante, acolhe e atende os clientes, efetua o serviço de mesa, aconselhando na escolha de pratos e bebidas, executa serviços especiais e procede à faturação do serviço prestado em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.

Certificação Profissional: 9º ano de escolaridade.

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Benefícios/Subsídios

Subsídio de Alimentação

Diário conforme legislação em vigor;

Subsídio de Transporte

Mensal contra reembolso da despesa apresentada;

Bolsa de Material

Atribuída no início do ano letivo e conforme o escalão de abono de família (A a C);

Bolsa de Profissionalização

Atribuída durante o período de Formação em Contexto de Trabalho conforme legislação em vigor (2º e 3º anos);

Subsídio de Alojamento

Atribuído aos alunos que reúnam os requisitos de elegibilidade e de acordo com candidatura aprovada.

Todos estes apoios são apenas para os alunos elegíveis e não são atribuídos para o polo de Lisboa. Para mais informações consulta a secretaria da escola.

Testemunhos
Braga

Ex Aluno
Kostya
Storozhenko
Ex Aluno
Sara Araújo
Ex Aluno
João Pedro
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Professores - Braga

Faq's

Os Cursos Profissionais são um dos percursos do nível secundário de educação, caracterizados por uma forte ligação com o mundo profissional. Tendo em conta o teu perfil pessoal, a aprendizagem realizada nestes cursos valoriza o desenvolvimento de competências para o exercício de uma profissão, em articulação com o sector empresarial local. Os Cursos Profissionais têm uma estrutura curricular organizada por módulos, o que permite maior flexibilidade e respeito pelos teus ritmos de aprendizagem.

A candidatura pode ser feita diretamente no nosso site ou junto dos serviços administrativos.

Idade não superior a 19 anos (à data de início do ano escolar).

Estamos localizados em 7 cidades a nível nacional, Barcelos, Braga, Coimbra, Guimarães, lisboa, Porto e Viseu.

Podes entrar em contacto com a secretaria que facultará toda a informação necessária.

A frequência de um curso não tem custos.

Confere direito a Subsídio de Alimentação, Subsídio de Transporte, Bolsa de Material Escolar e Bolsa de Profissionalização nos Estágios Curriculares. Estes benefícios não estão disponíveis no polo de Lisboa.

Varia de curso para curso em função do volume anual atribuído a cada turma/curso.

Não existe manual adotado, sendo que os materiais pedagógicos são facultados pelos docentes em formato papel ou digital.

Dupla Certificação: Certificação Escolar 12º Ano. Certificado Profissional Nível IV.

Sim, a conclusão de um Curso Profissional permite o prosseguimento de estudos/formação num curso de Especialização Tecnológica ou o acesso ao Ensino Superior, mediante o cumprimento dos requisitos previstos no regulamento de acesso ao ensino superior.

Os exames de acesso variam de acordo com o curso pretendido.

Sim, a nossa equipa pode proporcionar todo o apoio necessário a quem pretende prosseguir estudos.

A Prova de Aptidão Profissional é um projeto desenvolvido ao longo do 3º e último ano no qual são evidenciadas as competências adquiridas ao longo da formação.

Esse projeto cujo tema deve ser submetido à apreciação do coordenador de curso é desenvolvido sob orientação de um professor acompanhante e defendido perante um júri.

Sim, já várias dezenas de alunos tiveram oportunidade de mobilidade ao abrigo do programa Erasmus+. Regularmente divulgamos candidaturas para novos projetos e destinos.

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