Os alunos do segundo ano de Cozinha/Pastelaria participaram, nos dias 16 e 17 de novembro, na II Mostra das Sopas, um evento gastronómico onde confecionaram caldo verde, papas e feijoca, bem ao estilo minhoto.
Organizada pela Confraria Terras de Vimaranes, a iniciativa reuniu vários expositores, diversas cozinhas e quatro quintas da região, celebrando a riqueza gastronómica e cultural local e integrando a tradição das nossas sopas numa visão de sustentabilidade ambiental. Deste modo, os nossos alunos tiveram a oportunidade de ganhar experiência e contato com a comunidade, contribuindo para preservar a tradição e apoiar os produtores locais.
