Descrição
O Curso Profissional Técnico de Restauração (variante Restaurante – Bar) tem por objetivo formar profissionais que, no domínio das normas de segurança e higiene alimentar, planifica, dirige e efetua o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados ou não em unidades hoteleiras.
Saídas Profissionais
- Técnico de restaurante-bar;
- Diretor(a) de restauração;
- Chefe de mesa;
- Empregado(a) de mesa;