Projeto “Receitas Tradicionais / Recettes Traditionnelles”
No dia 3 de novembro de 2025, decorreu na Escola Profitecla Porto uma iniciativa que uniu tradição, cultura e aprendizagem bilingue: o projeto “Receitas Tradicionais / Recettes Traditionnelles”, dinamizado pelos professores Hélder Fernandes, Ana Guedes e os alunos do segundo ano do curso de Restauração/Bar.
Os alunos envolvidos pesquisaram pratos típicos da região Norte de Portugal, investigando a história, ingredientes e modo de confeção de cada receita, tanto em português como em francês, promovendo assim o conhecimento cultural e o desenvolvimento de competências linguísticas.
Como culminar deste trabalho, os estudantes confecionaram alguns pratos escolhidos, e serviram as iguarias aos professores, proporcionando um momento de convívio e valorização da gastronomia regional. Para complementar a experiência, dinamizaram ainda jogos interativos em francês relacionados com cada prato, reforçando a aprendizagem de forma lúdica e criativa.
Este projeto destaca-se pela promoção da interculturalidade, pelo resgate das tradições gastronómicas locais e pela valorização do trabalho colaborativo, refletindo o compromisso da escola em proporcionar experiências educativas inovadoras e motivadoras.
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