No âmbito do projeto integrado “À mesa com Os Maias”, os alunos da Profitecla de Guimarães recriaram o episódio do “Jantar no Hotel Central” da obra “Os Maias”.

Assim, de modo interdisciplinar e motivador, os alunos dos segundos anos dos cursos de Cozinha/Pastelaria, Pastelaria/Padaria, Restaurante/Bar, Turismo e Comunicação e Serviço Digital uniram esforços e conhecimentos para brindar os presentes com esta recriação.

Com a participação dos professores Sara Garcia, Paula Mendes, Álvaro Mendes, Henrique Oliveira e Moisés Pires os alunos demonstraram os conhecimentos adquiridos nas diversas disciplinas num projeto singular. Contando com a presença do Dr. Serafim Gonçalves, ex-diretor do polo de Guimarães, do Dr. Paulo Silva, Vereador da Cultura e Turismo da Câmara Municipal de Guimarães, e do Mário Moreira, Chef e presidente da Confraria Terras de Vimaranes, os nossos alunos mostraram como o trabalho em equipa e a criatividade nos podem enriquecer.

O ex-jogador do Vitória, Flávio Meireles, esteve esta manhã no polo de Guimarães da Profitecla. Uma visita promovida e organizada pelo aluno do Curso de Comunicação e Serviço Digital, José Barbosa, no âmbito da sua PAP, Prova de Aptidão Profissional.

Flávio Meireles, figura carismática do Vitória, partilhou com os alunos alguns dos momentos que mais o marcaram na sua carreira futebolística.

Numa sessão de perguntas e respostas, os alunos dos primeiro e segundo anos da escola tiveram uma oportunidade única de interagir diretamente com Flávio Meireles, fazendo perguntas sobre a sua carreira e obstáculos que enfrentou.

O ex-futebolista falou ainda da massa associativa do clube e de como os adeptos do Vitória “são únicos”.

No final deixou palavras de incentivo aos jovens frisando que “com trabalho e dedicação” podem alcançar os seus sonhos.

No âmbito da Campanha Papel Zer0, da Rumos Education, a Profitecla Guimarães desenvolveu uma atividade no Caminho Real, com o apoio do Laboratório da Paisagem de Guimarães.
Um conjunto de delegados e subdelegados do polo ficaram responsáveis de plantar, um total de 8 medronheiros que é uma espécie autóctone da região.

Esta é uma iniciativa regular da Profitecla Guimarães, que por ser Eco- Escola, tem vindo a desenvolver junto da Comunidade Educativa este tipo de projetos ambientais.

No âmbito da disciplina de TIAT, a turma de Turismo (TUR20) da Profitecla de Guimarães, realizou um projeto que tem como princípio transmitir os valores da Profitecla, sendo eles, inspiração, criatividade e inovação.

A razão de o termos realizado foi gerar uma motivação extra e um sentimento de pertença a toda a comunidade escolar, sejam os alunos, os auxiliares, professores e comissão executiva. 

Outro objetivo foi assumir um papel ativo não só nas questões de responsabilidade social, mas também nas questões da sustentabilidade. Para esse efeito e utilizando os 3 R’s da ecologia: reduzir, reciclar e reutilizar, procuramos materiais e métodos que, efetivamente, nos tornassem amigos do ambiente, caixas de madeira originalmente de produto animal agora transformados em molduras, evitando a aquisição de molduras e garantindo uma nova vida para as caixas. 

Orgulhamo-nos do resultado final. 

TUR20

O Polo de Guimarães da Escola Profissional Profitecla fez-se orgulhosamente representar no Concurso MYCA (Minho Young Chef Awards) por três alunos: Fábio Ferreira da área da Pastelaria/Padaria, Simão Cunha na área do Restaurante/Bar e Tiago Abreu na área da Cozinha/Pastelaria, alunos que prestaram provas a um elevadíssimo nível, atestando a excelência do ensino profissional desenvolvido na Profitecla.

A Profitecla de Guimarães quer deixar o agradecimento aos seus Alunos e Coordenadores de Curso, à Organização do Evento e às outras Escolas pelo espírito de entreajuda na partilha de experiências, conhecimentos e materiais, assim como congratular os alunos/escolas vencedores.
Enaltecer o aluno Simão Cunha que foi destacado em duas categorias: Prova de Cafetaria e Prova de tiragem de cerveja e confeção do petisco.