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Projeto Integrado “À mesa com Os Maias”

Guimarães | Profitecla

No âmbito do projeto integrado “À mesa com Os Maias, os alunos da Profitecla de Guimarães recriaram o episódio do “Jantar no Hotel Central” da obra “Os Maias”.

Assim, de modo interdisciplinar e motivador, os alunos dos segundos anos dos cursos de Cozinha/Pastelaria, Pastelaria/Padaria, Restaurante/Bar, Turismo e Comunicação e Serviço Digital uniram esforços e conhecimentos para brindar os presentes com esta recriação.

Com a participação dos professores Sara Garcia, Paula Mendes, Álvaro Mendes, Henrique Oliveira e Moisés Pires os alunos demonstraram os conhecimentos adquiridos nas diversas disciplinas num projeto singular. Contando com a presença do Dr. Serafim Gonçalves, ex-diretor do polo de Guimarães, do Dr. Paulo Silva, Vereador da Cultura e Turismo da Câmara Municipal de Guimarães, e do Mário Moreira, Chef e presidente da Confraria Terras de Vimaranes, os nossos alunos mostraram como o trabalho em equipa e a criatividade nos podem enriquecer.

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Ex-jogador do Vitória visita Polo de Guimarães

Guimarães | Profitecla

O ex-jogador do Vitória, Flávio Meireles, esteve esta manhã no polo de Guimarães da Profitecla. Uma visita promovida e organizada pelo aluno do Curso de Comunicação e Serviço Digital, José Barbosa, no âmbito da sua PAP, Prova de Aptidão Profissional.

Flávio Meireles, figura carismática do Vitória, partilhou com os alunos alguns dos momentos que mais o marcaram na sua carreira futebolística.

Numa sessão de perguntas e respostas, os alunos dos primeiro e segundo anos da escola tiveram uma oportunidade única de interagir diretamente com Flávio Meireles, fazendo perguntas sobre a sua carreira e obstáculos que enfrentou.

O ex-futebolista falou ainda da massa associativa do clube e de como os adeptos do Vitória “são únicos”.

No final deixou palavras de incentivo aos jovens frisando que “com trabalho e dedicação” podem alcançar os seus sonhos.

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Ação de Reflorestação

Guimarães | Profitecla

No âmbito da Campanha Papel Zer0, da Rumos Education, a Profitecla Guimarães desenvolveu uma atividade no Caminho Real, com o apoio do Laboratório da Paisagem de Guimarães.
Um conjunto de delegados e subdelegados do polo ficaram responsáveis de plantar, um total de 8 medronheiros que é uma espécie autóctone da região.

Esta é uma iniciativa regular da Profitecla Guimarães, que por ser Eco- Escola, tem vindo a desenvolver junto da Comunidade Educativa este tipo de projetos ambientais.

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ProfiTalent Profitecla Braga

Braga| Profitecla
O curso de Comunicação da Profitecla Braga, organizou um concurso de talentos ProfiTalent com o objetivo de descobrir novos talentos da escola nas diversas áreas artísticas.
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Residências Gastronómicas

Guimarães | Profitecla
As 𝗥𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲̂𝗻𝗰𝗶𝗮𝘀 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼́𝗺𝗶𝗰𝗮𝘀 estão de volta ao Minho, com o objetivo de promover a participação ativa da comunidade e de parceiros na valorização da rica gastronomia da região.
 
Em representação da Escola Profissional Profitecla, Polo Guimarães estão o chef Álvaro Dinis Mendes, aluno do terceiro ano de Cozinha/Pastelaria Dinis Blagun e do Polo Braga o aluno de cozinha Nicolas Gonzalez. 
 
A programação inclui uma série de 𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲𝘀, tais como 𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽𝘀 ministrados por chefs de renome, 𝗮𝗹𝗺𝗼𝗰̧𝗼𝘀 𝗲 𝗷𝗮𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝗰̧𝗮̃𝗼 comentados por especialistas culinários, 𝗮𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝗰̧𝗼̃𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗵𝗼𝘄𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴, workshops conduzidos por investigadores na área da alimentação, 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮𝘀 a produtores de carnes autóctones e regionais, 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗼𝗿𝗮𝗰̧𝗼̃𝗲𝘀 em quintas locais, e 𝘀𝗲𝘀𝘀𝗼̃𝗲𝘀 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗮 𝘀𝘂𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱𝗲 𝗻𝗮 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮́𝗿𝗶𝗮. Além disso, os alunos terão a oportunidade de colaborar na preparação de 𝗺𝗲𝗻𝘂𝘀 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗼𝘀 relacionados com o evento
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Wall of Fame

Guimarães | Profitecla

No âmbito da disciplina de TIAT, a turma de Turismo (TUR20) da Profitecla de Guimarães, realizou um projeto que tem como princípio transmitir os valores da Profitecla, sendo eles, inspiração, criatividade e inovação.

A razão de o termos realizado foi gerar uma motivação extra e um sentimento de pertença a toda a comunidade escolar, sejam os alunos, os auxiliares, professores e comissão executiva. 

Outro objetivo foi assumir um papel ativo não só nas questões de responsabilidade social, mas também nas questões da sustentabilidade. Para esse efeito e utilizando os 3 R’s da ecologia: reduzir, reciclar e reutilizar, procuramos materiais e métodos que, efetivamente, nos tornassem amigos do ambiente, caixas de madeira originalmente de produto animal agora transformados em molduras, evitando a aquisição de molduras e garantindo uma nova vida para as caixas. 

Orgulhamo-nos do resultado final. 

TUR20

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Minho Young Chef Awards

Guimarães | Profitecla

O Polo de Guimarães da Escola Profissional Profitecla fez-se orgulhosamente representar no Concurso MYCA (Minho Young Chef Awards) por três alunos: Fábio Ferreira da área da Pastelaria/Padaria, Simão Cunha na área do Restaurante/Bar e Tiago Abreu na área da Cozinha/Pastelaria, alunos que prestaram provas a um elevadíssimo nível, atestando a excelência do ensino profissional desenvolvido na Profitecla.

A Profitecla de Guimarães quer deixar o agradecimento aos seus Alunos e Coordenadores de Curso, à Organização do Evento e às outras Escolas pelo espírito de entreajuda na partilha de experiências, conhecimentos e materiais, assim como congratular os alunos/escolas vencedores.
Enaltecer o aluno Simão Cunha que foi destacado em duas categorias: Prova de Cafetaria e Prova de tiragem de cerveja e confeção do petisco.

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33 Anos Profitecla Guimarães

Guimarães | Profitecla

No dia 21 de setembro a Escola Profissional Profitecla de Guimarães celebrou 33 anos de existência

Foi um dia repleto de animação e convívio entre toda a comunidade educativa da Profitecla Guimarães, que se uniu para festejar este marco tão importante.

A Escola Profissional Profitecla nasceu em 1989 e já formou mais de 10000 alunos, sendo que a taxa de conclusão de curso é superior a 77% e a taxa de empregabilidade e prosseguimento de estudos superior a 84%.

O projeto educativo criado em 1989, com o objetivo de promover o ensino e a formação profissional, aposta em diversas áreas. Na Profitecla Guimarães, a oferta formativa baseia-se nos cursos profissionais de Turismo, Restaurante/Bar, Pastelaria/Padaria, Cozinha/Pastelaria e Comunicação e Serviço Digital.

Parabéns Profitecla!

 

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33 Anos Profitecla Guimarães
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Conselho Consultivo

Guimarães | Profitecla

No dia 26 de maio a Escola Profissional Profitecla de Guimarães realizou o seu Conselho Consultivo. Este é um momento crucial para a estratégia da escola, no qual são manifestados pareceres das principais entidades locais e regionais nas áreas educativa, sócio-cultural e profissional dos cursos ministrados. É um momento de avaliação do serviço prestado pela escola no âmbito da formação de jovens, na sua capacitação para os vários desafios pessoais, sociais e profissionais. As entidades presentes congratularam a Profitecla de Guimarães pelo excelente Projeto Educativo que se vê realizado diariamente. A todas as entidades convidadas, a Profitecla de Guimarães deixa o seu mais prezado agradecimento por contribuirem para a sua melhoria contínua.

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Conselho Consultivo
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